“老話講‘?dāng)噲F要72攪’，力道和節(jié)奏缺一不可。”在同心縣田老莊鄉(xiāng)石塘嶺村，蕎麥攪團不僅是村里祖?zhèn)鞯氖炙嚕F(xiàn)在更成了“云霧旱塬”小雜糧走向市場的亮眼名片。當(dāng)?shù)厥a(chǎn)黃米、小米、蕎麥等小雜糧，依托得天獨厚的自然稟賦，以匠心巧思激活傳統(tǒng)美食，走出一條“土特產(chǎn)+老手藝+鄉(xiāng)村旅游”為一體的特色鄉(xiāng)村振興之路。
如今，隨著城市化加速發(fā)展，越來越多的人反而更喜歡品質(zhì)優(yōu)良的土特產(chǎn)、鐘情于休閑放松的鄉(xiāng)村游和愛上古樸傳統(tǒng)的老手藝，這為鄉(xiāng)村發(fā)展帶來無限機遇。廣袤田野，寶藏?zé)o數(shù)，許多地區(qū)都在著筆土特產(chǎn)這篇文章。如何找到自己的一席之地，關(guān)鍵在于要把土特產(chǎn)這三個字琢磨透——“土”是基于一方水土，“特”要突出地域特點，“產(chǎn)”講的是建成產(chǎn)業(yè)、形成集群。立足“土”，突出“特”，關(guān)鍵還要形成“產(chǎn)”。石塘嶺村的成功之處，就在于縱向打通了小雜糧從產(chǎn)地到餐桌的各個環(huán)節(jié)，橫向圍繞休閑農(nóng)業(yè)、老手藝沉浸式體驗、康養(yǎng)等多種功能延伸拓展產(chǎn)業(yè)鏈條，讓農(nóng)民搭上致富快車，為鄉(xiāng)村振興注入了新動能。
做好土特產(chǎn)文章，帶來的不僅僅是產(chǎn)業(yè)的興旺，更是農(nóng)民生產(chǎn)生活的進步。從耕種收到產(chǎn)加銷，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展需要進行全產(chǎn)業(yè)鏈的規(guī)劃與指導(dǎo)，引導(dǎo)農(nóng)民因地制宜建設(shè)更多“一村一品”“一鎮(zhèn)一特”“一縣一業(yè)”的優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)集群，就能讓鄉(xiāng)土物產(chǎn)真正強農(nóng)村經(jīng)濟、富農(nóng)民“口袋”。（孫莉華）
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